Nuttige links:
Voorstuk |
Nek Picnic ( schouder )
Keel |
Nek ontbeend Picnic 1d Picnic 3d Picnic 4d Keel ontzwoerd |
Snijlingen |
Middel |
Middel ontbeend
Rug Filet Filet zonder heup Buiken deli A/B
Rugspek |
Nek ontbeend
Balrug
Filet ontbeend Buiken ontbeend Snit 20/50 Rugspek ontzwoerd |
Kettingen Rugribben
Haasjes Buikribben Snijlingen |
Hesp |
Belgische snit Hesp + Poot |
|
|
Afvallen |
Koppen Lever Nieren Tongen brutcut/Swisscut Harten Voorpoten Achterpoten Staarten |
|
|